Pyszne dania

Niezwykła zupa

Na świecie ludzie jedzą przedziwne rzeczy, zarzekamy się nieraz, że nie włożylibyśmy żadnych z nich do swoich ust. Jednym z największych przysmaków w Chinach jest zupa z ptasiej śliny. sama nazwa nie budzi w nas pozytywnych uczuć, jest obrzydliwa. Specjalne ptaki zalepiają ślina swoje gniazda, okres ich lęgu trwa zaledwie miesiąc po jego ukończeniu Chińczycy zbierają ślinę z gniazd. Substancja ta ma wyjątkową galaretowatą i gumiastą strukturę. Jest to jeden z najdroższych produktów spożywczych na świecie. Gniazda budowane są zazwyczaj w nadmorskich jaskiniach co nie ułatwia zbierania tego przysmaku. Stany zjednoczone wzięły się więc na sposób aby stwarzać sztuczne warunki ptakom, by mogły one gniazdować w znacznie większej ilości. Wymagania życiowe są niestety tak restrykcyjne, że na chwilę obecną nie jest to możliwe, a szkoda, bo to podobno żyła złota. Pucharek takiej zupy wycenia się na 100 dolarów, nie jest to więc suma mała. Zupa jest znana w Chinach od lat, zawiera dużo białka, wiele składników odżywczych, uważana jest nawet za afrodyzjak.

Zobacz również:

Pieczona kaczka
Jedną z najelegantszych potraw jest bez wątpienia kaczka duszona. Podawana z duszonymi warzywami, ziemniakami i konfiturą z borówek jest iście królewskim daniem. Do jej przygotowania potrzebne są: sól, czarny pieprz, 40 gramów masła, ćwierć...

Smażone tarantule
Wiele osób panicznie boi się pająków, myśl o owłosionych stworach z wielkimi odnóżami spędza nam niekiedy sen z powiek. W Kambodży ludzie na tyle zaprzyjaźnili się z nimi, ze wymyślili swoją tradycyjną potrawę: smażone tarantule. Pacjenci...

Szaszłyki grzybowe
Większość ludzi jest miłośnikiem grzybów, jemy je w zupach czy innych potrawach, ale to nie koniec fantazjowania z nimi. Grzyby z rożna to wspaniała potrawa, nie tylko prosta w przygotowaniu, ale co najważniejsze wyszukana i mało popularna....