Nie potrzeba chyba zachwalać cudownych właściwości ryżu, jest on nieocenionym składnikiem pożywienia, a także wspomaga odchudzanie, ryż króluje wśród jadłospisów dietetycznych, potrafi zdziałać cuda i wspomaga zrzucanie zbędnych kilogramów. Jednym z bardzo tanich dań ryżowych jest kolorowa sałatka ryżowa. W przygotowaniu dania pomocne będą następujące składniki: 250 gram ryżu długoziarnistego, sól, 200 gram mrożonego groszku, 100 gram chudego boczku, 3 jajka na twardo i 250 gram pomidorów. Ryż należy wrzucić do osolonej wrzącej wody i gotować przez około 20 minut, następnie po ugotowaniu odcedzić i lekko ostudzić.
Kolejnym krokiem jest wykonanie sosu, który składa się z: 1 łyżki octu winnego, soli, czarnego pieprzu, 3 łyżek oleju, 1 zmiażdżonego ząbka czosnku i 1 łyżeczki tymianku. Sos należy połączyć z jeszcze ciepłym ryżem. Do całości należy dodać pokrojony i zesmażony boczek, następnie jajka i pomidory. Tak wymieszane z ryżem składniki tworzą naszą pyszną i tanią potrawę.